初めて食材 鰹と昆布の和風だし

朝：　７倍粥＋ニンジン・大根・カレイの和風あんかけ　　夜：７倍粥＋緑豆腐
昆布だしって私自身それほど好きではないので、様子を見て「鰹だしを使ってみよう」と思うまで特にだしを取らずに進めてきました。今日から味付けに和風だしを使い始めます。

量はなかなか増えないものの、だいぶ食べるようになってきた手応えを感じるようになりました。そこで、形状を「野菜のすりつぶし→野菜のあらつぶし」にステップアップ。すり鉢でごりごりするというよりは、すり鉢の中に入れた物をすりこぎで押しつぶす程度。ある程度の大きさが残るようにわざと粗めに潰しました。